Kocherlebnis in Salvador

Die Stadt São Salvador da Bahia spiegelt das Erbe der Afrikaner, Portugiesen und Einheimischen wider.

Unsere Kunden können solch eine spektakuläre Vielfalt an Aromen und Geschmacksrichtungen zubereiten, genießen und probieren - die leckeren Köstlichkeiten, die die bahianische Küche zu bieten hat. Dieser Reiseplan wurde sorgfältig zusammengestellt, um besten Aromen für Ihren Gaumen zu bieten. Sie besuchen dazu einen Kochkurs gemäß den Traditionen und religiösen Bräuchen. Neben der Vorbereitung dieses Gerichts führen wir informelle Gespräche mit den Einheimischen, die uns willkommen heißen.

Sie beginnen den schmackhaften Besuch auf einem Fischmarkt, wo wir erfahren, welche Art von Fisch sich für verschiedene Rezepte am besten eignet, bevor wir mit der Zubereitung des berühmten Fischeintopfs (Moqueca) beginnen, ein typisches afro-brasilianisches lokales Gericht.

Als nächstes besuchen Sie einen weiteren Lebensmittelmarkt, um Gemüse für den Fischeintopf und die tropischen Früchte zur Zubereitung des berühmten Caipirinha zu kaufen. Wir lernen, wie man diese Köstlichkeiten zubereitet, und werden dabei von unserer Gastfamilie angeleitet, damit wir die Zubereitung dieses Gericht nach afro-brasilianischer-Tradition erlernen.

Wir besuchen ein beliebtes Restaurant oder ein Haus (je nach Verfügbarkeit der Familie, das Wohnhaus oder im Restaurant einer afro-brasilianischen Familie, erleben Sie die Aromen der afrikanischen Diaspora oder wie unsere Vorfahren sagen würden, Ajeum (Essen ist heilig).