Rom Food Tour mit Pizza-Herstellung, Trattoria Tastings und Eis

Ihre Tour beginnt an einem Ort, der für viele überraschend ist, aber für niemanden, der etwas über die Geschichte der römischen Küche weiß: das alte jüdische Ghetto. In Begleitung eines erfahrenen Feinschmecker-Führers können Sie in einer der beliebten Trattorien des Viertels essen gehen und traditionelle, saisonale römische Vorspeisen probieren, während Sie erfahren, wie die jüdische Kultur die römische Küche über 2.000 Jahre beeinflusst hat. Wenn Sie das Ghetto verlassen, begeben Sie sich zu einem handwerklichen Käseladen, um die lange Geschichte der lokalen Käserei kennenzulernen, während Sie Pecorino Romano und anderen italienischen Käse bei einer Flasche Weißwein probieren. Das Essen und Trinken ist für die Römer sehr wichtig. Ihr nächster Halt ist eines der kultigsten Delis der Stadt, um die frittierten Mozzarella- und Reisbällchen namens Supplì zu kosten mit einem Glas italienischem Craft Beer. Craft Bier in Italien? Das stimmt, die Italiener gehören zu den enthusiastischsten Brauern Europas und ihr Bier ist nur einer der vielen unerwarteten Höhepunkte dieser Erfahrung. Ein anderer ist die enzyklopädische Auswahl an Wurstwaren, die Sie bei einem Metzger in der Nähe probieren werden. Von Salamis mit Fenchel, Trüffeln oder Barolo-Wein bis hin zu geräuchertem Schweinefleisch und ein paar Überraschungen genießen Sie eine große Auswahl an Fleisch zusammen mit einem guten Glas Rotwein. Achten Sie darauf, etwas Platz zu sparen, denn wir haben das Beste zum Schluss gespeichert. Nach einer schnellen Verkostung von Olivenöl und Balsamico-Essig steigen Sie in die Küche einer echten römischen Pizzeria und machen Ihre eigene Pizza. Der Teig ist bereits aufgegangen und wartet, so dass Sie alles über das Kneten eines (fast) perfekten Kreises lernen, wie Sie genau die richtige Menge würziger Tomatensoße verteilen und die sehr wichtigen Unterschiede zwischen römischer und neapolitanischer Pizza . Schließlich werden Sie wie die Italiener tun und einen gemütlichen Spaziergang durch die Stadt unternehmen, bei dem Sie eine Tasse Eis oder Eiskegel trinken.