Privater Tagesausflug zum Atlasgebirge von Marrakesch mit Berber-Kochkurs

Der Berber-Kochkurs findet montags, dienstags, donnerstags und freitags statt, inklusive Besuch des lokalen Berber-Wochenmarkts. Sie erleben das Kochen von Anfang bis Ende, angefangen beim Einkauf der Gewürze und frischen Produkte auf den Wochenmärkten, bis hin zum Genießen Ihrer Mahlzeit mit Blick auf die grünen Berge und das Dorfleben um Sie herum.
Die Tour beginnt um 9:00 Uhr mit der Abholung von Ihrer Unterkunft, dann geht es auf den Berber-Markt, wo Sie frischen Zutaten, wie Fleisch oder Gemüse aussuchen, je nachdem, ob Sie Tagine oder Couscous zubereiten möchten. Als Nächstes erkunden Sie das wunderschöne Ourika-Tal, wo Sie die Frauen-Kooperative besuchen (hier stellen Frauen marokkanisches Öl und Kräuter her).
Anschließend besuchen Sie eine echte Berber-Familie in ihrem Zuhause. Die Kochkurse werden von Malika geleitet, der Großmutter der Familie. Sie ist eine erfahrene Berber-Köchin, die ihre geheimen Rezepte in ihrer Familie seit Generationen weitergegeben hat. Ihr englischsprachiger Fahrer/Fremdenführer übersetzt für Sie auf Englisch und unterstützt Sie im Laufe des Kurses, bei dem Sie die Techniken des traditionellen Berber-Kochens erlernen, zum Beispiel, wie Pfefferminztee gemacht oder Brot hergestellt wird, das in einem traditionellen Ofen mit Holzfeuer gebacken wird, oder wie Kühe gemolken werden.
Die Köchin vermittelt umfangreiche Informationen über die marokkanische Küche, Kochmethoden und Gewürze. Die Gerichte werden in traditionellen, getöpferten Tajinen auf einem Majmar, einem Holzkohlegrill gekocht. Sie werden gegen 17:00 Uhr zurück nach Marrakesch gebracht.