Nishiki Markt in einer kleinen Gruppe: Das Herz der Kyoto Küche

Die Betrachtung der Sehenswürdigkeiten Kyotos wäre nicht komplett ohne die Erkundung des Nishiki-Markts im Herzen der Gourmet-Welt Kyotos. Gemeinsam mit einem lokalen Lebensmittelexperten fordern wir unsere Geschmacksnerven heraus und lernen ihre Feinheiten kennen, indem wir die Gerüche und visuellen Freuden dieses Gassenmarktes in uns aufnehmen. Der Besuch dieses gastronomischen Labyrinths ist eine der besten Aktivitäten, die es in Kyoto für neugierige Feinschmecker zu tun gibt. Auf unserem dreistündigen Spaziergang begegnen wir einer großen Auswahl an traditionellen Gerichten aus Kyoto und den Menschen, die sie herstellen, und erfahren mehr über die Bedeutung der unterschiedlichen Arten von Gerichten in der Region. Auf dem Weg verkosten wir viele lokale Köstlichkeiten, wie eingelegtes Gemüse, japanische Tee-Süßigkeiten, lokale Süßwasserfische, Miso und andere Gewürze, buddhistische Tempelnahrung wie Tofu und Yuba sowie traditionelles Gemüse aus Kyoto. Unsere Tour findet ihren Höhepunkt in einem entspannten Mittagessen in einem nahe gelegenen Restaurant. Wir werden unsere eigene Wertschätzung der Küche Kyotos und deren Zusammenhang mit der Geschichte und der Gesellschaft der Stadt bei einem Festmahl mit lokalen Gerichte erweitern.