Sombai Infused Cambodian Liqueur: Workshopbesuch und anschließende Kostprobe des typischen regionalen Likörs

Nach der Abholung von Ihrem Hotel in Siem Reap bringt der Fahrer Sie zum Workshop im Dorf Salakamreuk, das sich kurz hinter der Pagode Wat Damnak befindet.
Nachdem Sie Ihre Schuhe ausgezogen haben (Tradition in Kambodscha und aus hygienischen Gründen beim Betreten eines lebensmittelverarbeitenden Workshops erforderlich), gelangen Sie über eine kurze, steile Treppe in den Aufgussraum, der für kambodschanische Häuser typisch ist. Machen Sie sich keine Gedanken über die steile Treppe, Sie können auf eine normale Treppe ausweichen, wenn Sie möchten. Im Aufgussraum sehen Sie mehr als Hundert Gläser mit lokalen Früchten wie Mango, Banane, Kokosnuss, Ananas, Limone, Tamarinde und Orange, Kräutern wie Zitronengras und grünem Tee und Gewürzen wie Anissamen, Zimt, Ingwer, Galgant und Chili, die jeweils in Alkohol eingelegt werden, bis der Aufguss fertig ist. Sie werden staunen über die Farbe des Alkohols, die sich mit der Zeit verändert und wie sich die Früchte über die Wochen entwickeln. Durch das Fenster können Sie einen Blick auf das „Labor“ werfen, während die Produktionsmitarbeiter bei der Arbeit sind. Obwohl das Produkt wirklich hausgemacht hergestellt wird, werden alle Hygienevorschriften perfekt eingehalten. Ihr Reiseleiter steht Ihnen zur Verfügung, um alle Ihre Fragen zur Produktion zu beantworten.
Nach diesem 15-minütigen Besuch werden Sie belohnt mit der Verkostung von 8 Aromen. Wir beginnen mit den weniger süßen Geschmacksrichtungen über würzige, süße und saure und enden mit den Aromen süßer Nachspeisen. Angeboten werden, zusammen mit einer Flasche kalten Wasser, lokale Snacks wie Taro-Chips, Bananenchips, Cashew-Nüssen und aromatisierte Erdnüssen zu Ihren Getränken. Sobald Sie Ihr Lieblingsaroma gefunden haben, kaufen Sie es, wenn Sie möchten als einzigartiges Souvenir (keine Pflicht). Sie können auch Ihr kulinarisches Erlebnis vertiefen, indem Sie die aromatischen Salze und die Kochöle aus den Aufgüssen probieren, die ebenso im Workshop hergestellt werden.
Sobald Sie fertig sind (nach ca. 30 Minuten), bringt Sie Ihr Fahrer zurück in die Stadt oder Ihrem Hotel.