Hanoi-Speisen zu Fuß: Spaziergang durch Hanoi Altstadt

Treffen Sie Ihren Reiseleiter am Abend im Stadtteil Hoan Kiem, um Ihren Spaziergang durch die Viertel der Altstadt von Hanoi zu beginnen, die alle für ihre historischen Berufe wie Schmiede, Silbergeschäfte, Papierläden, Grabsteinmacher, Seidenhändler und Juweliere bekannt sind. Am Rande des Marktes verkaufen Dutzende von Straßenhändlern eine erstaunliche Vielfalt an Produkten, von lebenden Meeresfrüchten bis hin zu exotischen Früchten und Gewürzen.
Ihr englischsprachiger Reiseleiter gibt Ihnen einen Einblick in die Feinheiten und Traditionen der vietnamesischen Esskultur, einschließlich Details zu den Zutaten und historischen Hintergründen der beliebten Gerichte des Nordens. Essen Sie unterwegs, probieren Sie saisonale Früchte und probieren Sie einen leckeren französisch inspirierten Snack aus einem Straßenkarrenwagen. Ein Spaziergang durch das Labyrinth der belebten Straßen, aus denen sich die Altstadt von Hanoi zusammensetzt, wird Sie mit den berühmten Hanoi-Gerichten wie Bun Cha Ta, Banh Cuon in einem lokalen Restaurant verführen. Beobachten Sie mit Ehrfurcht, wie die erfahrenen Köche Ihnen zeigen, wie dieses schmackhafte Gericht zubereitet wird.
Weiter geht es in das stimmungsvolle Herz der Altstadt, vorbei an Straßenständen und ruhigen Wohnstraßen, wo Sie das lokale Leben beobachten können, das sich seit der Gründung Hanois vor über 1000 Jahren kaum verändert hat. 
Die nächsten beiden Snack-Stationen befinden sich an Grillständen im Freien. Setzen Sie sich zu den Einheimischen und probieren Sie verschiedene Fleisch-, Gemüse- und Brotspezialitäten, die über heißen Kohlen gegrillt werden. Dann ist es Zeit für ein Dessert, während Sie sich in eine kleine Gasse wagen, um an der lokalen Tradition des Schlemmerns von frischem Obst, das in einer Tasse serviert und mit zerdrückter Eis- und Kondensmilch erstickt wird, teilzunehmen. Diese Spezialität sollten Sie sich nicht entgehen lassen.
Ihr lokaler Reiseleiter wird Sie dann zu einem der am besten gehüteten Geheimnisse Hanois führen, einem versteckten Straßenrestaurant, um einige der besten Straßengerichte Hanois wie Banh my Hanoi, vietnamesischen Reiswein und den berühmten Eierkaffee zu probieren. Dieses schwer zu findende Café ist eines der wenigen in der engen Gasse in der Altstadt von Hanoi. Oder, wenn Kaffee nicht Ihr Stil ist, erwartet Sie ein kühles Bier.
Am Ende der Reise steht es Ihnen frei, die Gegend weiter zu erkunden, oder Ihr Reiseleiter wird Ihnen mit einer Wegbeschreibung oder einem Taxi zurück zu Ihrem Hotel helfen (auf eigene Kosten).