Besuch des Weinguts Vesterhavegaarden und des Weinhandelsgeschäfts mit Bio-Weinen

Die Tour startet auf dem Weinberg, wo Sie 2.000 Apfelbäume sehen, die vor rund 10 Jahren gepflanzt wurden, sowie die Weinreben, die ca. vor 5 Jahren gepflanzt wurden. Sie sehen ein spezielles Weinanbausystem namens Pergola, das ursprünglich aus Valpoliciella in Italien stammt. Sie sehen ebenfalls ein spezielles System, das zur Vermeidung von Unkraut entwickelt wurde, sowie eine automatische Bewässerungsanlage. Alles wurde durch Handarbeit hergestellt und das Zuschneiden der Weinreben und der Apfelbäume sowie die Ernte erfolgen ebenfalls von Hand. Das gesamte Obst wird ständig geprüft, um sicherzustellen, dass eine optimale Ernte gewährleistet ist. Nach der Ernte der Trauben sehen Sie, wie die Trauben sortiert und geprüft werden, bevor sie in Kisten mit Löchern und Stroh vom Strand gepackt werden, um für eine optimale Belüftung zu sorgen. Die Trauben kommen dann in den Trockenraum. Danach wird Ihnen gezeigt, wie die Trauben gepresst und in Stahltanks gelagert werden, um den Gärungsprozess von Saft zu echtem Wein zu beginnen. Auf dem Weg zurück zum Weingut gehen Sie am Weinkeller vorbei, wo Sie alle Eichenfässer sehen, in denen der Wein gelagert wird. Die Tour endet im Weingut und im Weingeschäft, wo Sie den hier hergestellten Biowein sehen können. Hier können Sie sich zurücklehnen und entspannen und sich auf die Weinprobe vorbereiten, bei der Sie drei verschiedene Weinsorten zum Genießen auswählen können. Der Winzer Jesper vermittelt Ihnen die Bedeutung des Dekantierens von Wein mit einem speziellen Weindekanter. Dann können Sie Ihre Lieblingsweine einkaufen.